Bodega
Nuestras elaboraciones se realizan en la bodega más antigua de la D.O. Navarra. Ubicada al norte de la denominación y en pleno Camino de Santiago. Desempeñando un papel precursor en la elaboración de vinos con denominación, en los años 50 fue pionera en la vinificación de los rosados que tanta fama han logrado para esta tierra. Influenciado por todo ello, nuestros vinos son elaborados con el máximo respeto a nuestra cultura. Historia, tradición y nuevas técnicas se unen en nuestra bodega. Desde la moderna sala de elaboración dotada de la mejor tecnología hasta la histórica sala de barricas dedicada a su crianza, nuestras instalaciones están diseñada para la obtención de vinos de calidad superior. Controlando cada proceso desde la entrada de la uva en bodega, fermentación, crianza y reposo final en botella, nuestro equipo de profesionales de gran experiencia es fiel a la búsqueda de la excelencia. Seña de identidad es la frescura y personalidad de nuestros vinos.
Todo este trabajo se desarrolla con la experiencia y la amplia trayectoria de más de 130 años de trabajo que nos avala.
Castillo de Tiebas
A los pies de la Sierra de Alaitz y en pleno Camino de Santiago encontramos el Castillo de Tiebas. Seis épocas diferentes conviven dentro de este castillo. De estilo gótico francés, historia y arte se unen en esta fortaleza. Ubicado en una de las mejores zonas de la Denominación de Origen Navarra y lugar de suaves colinas y valles, la viña forma parte inherente de su paisaje. Espléndidos viñedos con los que elaboramos nuestros vinos.
Historia, arte, tradición y saber hacer dentro de cada botella de vino.
Winemakers
Victor y David Fernández de Manzanos son la quinta generación de una familia dedicada al mundo del vino, más de 130 años entregados en cuerpo y alma al cultivo de la vid y la elaboración de vinos de calidad en la DOCa Rioja, una de las denominaciones más relevantes en el mundo.
Los hermanos Fdez. de Manzanos nacieron en la tierra del vino por excelencia donde han crecido entre viñedos, bodegas y vino, en la actualidad, están dedicados en cuerpo y alma en desarrollar el legado que recibieron en 2010 por las 4 generaciones anteriores, a parir de ese año comenzaron un riguroso trabajo en la búsqueda de los terroirs más exclusivos, la selección de las mejores uvas, y la supervisión de cada elaboración para así poder conseguir su firme objetivo: «poder compartir con nosotros su pasión, el vino».
Viñedos
DO Navarra cuenta con un clima y suelos excepcionales para la elaboración de vinos de gran calidad. Nuestros viñedos están distribuidos en diferentes puntos estratégicos a lo largo de la denominación, lo que permite explorar las cualidades de cada terroir y sus singularidades, de esta forma somos capaces de hacer una selección en cada finca para elaborar cada tipo de vino. A su vez, La viticultura que practicamos es sostenible, respetando siempre el medio ambiente.
Terroir
La confluencia de los climas atlántico, continental y mediterráneo, la cercanía del Mar Cantábrico, la influencia de los Pirineos y la proximidad del valle del Ebro conforman una situación excepcional para el cultivo de nuestras vides. Una de las principales características que definen nuestros viñedos en Navarra es la gran diversidad de suelos y climas encontrando todo tipo de enclaves de cultivo tales como laderas, riberas, mesetas o llanuras.
Los principales componentes de suelos que conforman nuestros viñedos de navarra son arcillas, calizas, limos e incluso cantos rodados.
Todo lo anterior junto con nuestras vides conducidas en vaso o espaldera construyen un ecosistema ideal para el desarrollo de nuestras viñas.
Variedades de uva
Tintas: Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Graciano, Merlot, Mazuelo, Pinot Noir, Syrah y Tempranillo.
Blancas: Chardonnay, Garnacha Blanca, Sauvignon Blanc, Viura, Malvasía y Moscatel de Grano Menudo.
Nuestro Vino
Castillo de Tiebas Crianza
DO Navarra
NOTAS DE CATA
Color rojo rubí, de capa media, limpio y brillante.
OLFATO
Vino de intensidad alta con notas a fruta roja: fresa, grosella, caramelo de fresa, pimiento verde, clavo y nuez moscada.
GUSTO
En boca podemos encontrar un vino suave en paladar, con un tanino y una acidez perfecta.
VARIEDADES
Garnacha – Merlot
ALCOHOL
13,50%
ENVEJECIMIENTO EN BARRICA
12 meses.
Las uvas utilizadas para la elaboración de este vino proceden de nuestros viñedos en Aibar, donde se encuentra una parcela de Merlot en el término de «el Sasillo» a 550 metros de altitud, y otra de Garnacha en el término de «las Peñetas» a 520 metros. con una orientación sur, reciben una mayor exposición solar e influencias pirenaicas con vientos frescos, que proporcionan una lenta y prolongada maduración que nos permite realizar la vendimia en un estado optimo.
